Escondidinho de carne moída

Ingredientes

• 6 batatas médias
• 300g de carne moída
• 200g de queijo mussarela
• 1 cebola
• Tempero de sal e alho
• Vinagre
• Cebolinha
• Orégano
• Óleo

Modo de fazer

1. Lave as batatas e ponha para cozinhar numa panela com água. Quando a batata tiver bem macia, desligue.
2. Tire a casca e ponha num vasilhame, amassando-as. Reserve.
3. Numa vasilha, tempere a carne moída com sal e alho. Em seguida, jogue um pouco de vinagre e misture. Reserve.
4. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Reserve.
5. Lave e pique a cebolinha. Reserve.
6. Numa panela, coloque um pouco de óleo. Frite um pouco de tempero e coloque a carne, amassando e virando com uma colher para não empelotar.
7. Quando a água da carne estiver quase secando, coloque a cebola. Misture, e deixe fritar por um tempo, até a cebola ficar um pouco macia. Desligue e reserve.
8. Faça um purê com as batatas. Reserve.
9. Numa assadeira, faça uma camada de purê. Em seguida, faça uma camada de carne.
10. Depois, coloque a mussarela por cima.
11. Faça novamente uma camada de carne. E finalize com a camada do purê.
12. Coloque a mussarela por cima da batata. Jogue um pouco de orégano e cebolinha.
13. Tampe com um papel alumínio e leve ao forno médio (210º graus) por 15 minutos.
14. Sirva quente.

Dica: para saber se a batata está macia, enfie um garfo nela. Se ele entrar e sair com facilidade, está no ponto.