Arroz com camarão

Ingredientes

• 1/2 quilo de camarão descascado
• 1 limão
• Tempero de sal com alho
• Azeite de dendê
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 cebola média
• 1 pitada de corante
• 1 pitada de mostarda
• 350 gramas de arroz cozido

Modo de fazer

1. Tempere o camarão com sal e alho. Em seguida, esprema o limão por cima, misturando. Reserve.
2. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Reserve.
3. Numa panela, jogue um pouco de óleo de dendê e sal com alho. Frite.
4. Acrescente a cebola. Frite-a até ela começar a amolecer.
5. A seguir, coloque o camarão. Cozinhe-o por 10 minutos, sempre mexendo para revezar.
6. Depois, coloque o creme de leite. Misture e cozinhe por 3 minutos.
7. Em seguida, coloque o leite de coco. Misture e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para formar o creme.
8. Jogue o corante e a mostarda. Misture e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue e reserve.
9. Numa assadeira, coloque o arroz, espalhando bem.
10. Aos poucos, espalhe o creme de camarão por cima. Misture bem.

Sugestão de acompanhamento: salada de alface