Estrogonofe de carne

Ingredientes

• 300 g de carne bovina (carne para bife)
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 400 ml de leite
• 2 batatas médias
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 cebola média
• 1 pitada de molho shoyu
• Tempero de alho e sal
• 1 colher de sobremesa de alho picado
• Vinagre

Modo de fazer

1. Pique a carne em cubinhos. Tempere com alho e sal e um pouco de vinagre. Reserve.
2. Pique a cebola em cubinhos. Reserve.
3. Cozinhe a batata numa panela com água. Depois, retire a casca e amasse num vasilhame. Reserve.
4. Numa panela, jogue um pouco de óleo e tempero. Frite por alguns segundos.
5. A seguir, adicione a carne. Frite-a por alguns minutos, para selar.
6. Acrescente a cebola. Frite até ela ficar um pouco amolecida, sem perder a água da carne.
7. Coloque o molho shoyu. Deixe ferver por alguns minutos.
8. Ponha a batata e misture tudo, de forma que vire uma massa com carne.
9. Em seguida, jogue o leite e misture, dissolvendo a massa. Deixe ferver por alguns minutos.
10. Coloque o creme de leite e o alho picado. Misture e deixe ferver por mais alguns minutos.
11. Acrescente a mostarda e misture, deixando ferver mais alguns minutos.