Feijão com orelhinha

Ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto ou carioca
• 1 kg de orelha de porco
• Louro em pó a gosto
• Tempero de sal com alho

Modo de fazer

1. Lave, limpe e pique a orelha de porco em pedaços. Em seguida tempere com sal e alho, e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos. Reserve.
2. Cozinhe o feijão na panela de pressão por 30 minutos. Reserve.
3. Numa outra panela, frite um pouco de tempero. Em seguida, coloque o feijão e espere levantar fervura.
4. Acrescente o louro em pó, misture e espere levantar fervura.
5. Escorra a orelha e adicione-a ao feijão. Misture, e deixe ferver entre 10 e 20 minutos, mexendo de vez em quando para o feijão não depositar no fundo da panela.