Frango com quiabo

Ingredientes

• 1 kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, asa, ou coxinha da asa)
• 6 pimentas biquinhos alaranjadas
• 1 bandeja de quiabo
• 1,5 litro de água
• 1 sachê de sazon tempero gaúcho
• 1 pedacinho pequenininho de gengibre
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• Tempero de sal e alho
• Vinagre

Modo de fazer

1. Lave e limpe os pedaços de frango. Tempere com sal e alho, e vinagre. Reserve.
2. Lave as pimentas e corte-as em rodelas. Reserve.
3. Descasque e pique o gengibre em pedacinhos. Reserve.
4. Lave e corte o quiabo em rodelas. Reserve.
5. Lave e pique a cebolinha. Reserve.
6. Lave e pique a salsinha. Reserve.
7. Numa frigideira com óleo, frite o frango, até ele ficar dourado (jogando um pouco de água para a carne ficar macia). Escorra e reserve.
8. Numa panela, frite um pouco de tempero com a pimenta. Depois, adicione o quiabo e frite-o, até ele soltar toda a baba.
9. Coloque o frango frito, a água, e o sazon. Misture e espere levantar fervura.
10. Coloque a salsinha e o gengibre. Mexa novamente e deixe ferver entre 10 a 15 minutos.
11. Desligue o fogo e finalize jogando a cebolinha por cima.