Costela de porco assada ao vinho

Ingredientes

• 1 kg de costela de porco
• 3/4 de limão
• Sal com alho e cebola
• Vinho branco suave

Como fazer

1. Lave a costela e tire todas as gorduras que conseguir. Após, faça furos leves na carne com a faca.
2. Ponha a costela numa assadeira.
3. Esprema o limão em cima da carne, em ambos os lados. Em seguida, passe o tempero de sal com alho e cebola, espalhando bem e de forma uniforme sobre ela, em ambos os lados.
4. Molhe a costela com o vinho, cubra a assadeira com papel alumínio e deixe-a descansando na geladeira até o outro dia.
5. Na hora de assar, primeiro asse com a assadeira coberta por 30 minutos. Após, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até ficar dourado.

Sugestão de acompanhamento: arroz branco e salada