Bolo de maçã com canela

Ingredientes

Massa

• 3 maçãs médias
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

• 1/2 xícara de açúcar
• 100 ml de água
• 1 maçã média

Modo de fazer

Massa

1. Descasque e tire as sementes. Reserve.
2. Num liquidificador, bata as maçãs, o óleo, os ovos e o açúcar. Reserve.
3. Numa vasilha, misture a farinha de trigo e a canela, até ficar uniforme.
4. Despeje o líquido do liquidificador na farinha e misture novamente, até a massa ficar homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa numa forma untada e leve ao forno em 180°, por 50 minutos (aproximadamente).

Calda

1. Pique e tire as sementes da maçã. Rale-a bem fininha e reserve.
2. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
3. Mexa por alguns minutos e adicione a água. Misture e espere levantar fervura.
4. Adicione a maçã ralada e misture novamente. Deixe ferver por 5 minutos.
5. Despeje a calda ainda quente em cima do bolo.

OBS: receita baseada no blog Comendo Bem.