Pão de batata com recheio de pizza

Ingredientes

Massa

• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de leite
• 1 batata média
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 4 1/2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

• 100 gramas de mussarela em pedaço
• 100 gramas de presunto em pedaço
• Orégano a gosto

Modo de fazer

Massa

1. Cozinhe a batata com casca. Descasque-a, e amasse-a. Reserve.
2. Amorne o leite. Reserve.
3. Derreta a manteiga. Reserve.
4. Numa vasilha, misture o leite, o sal, o açúcar e o fermento.
5. Adicione a batata, a manteiga e o ovo. Misture até ficar homogêneo.
6. Coloque a farinha e misture, formando uma massa. Mexa e bata até ela desgrudar das mãos.
7. A seguir, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora fora da geladeira.
8. Após, divida a massa em pelo menos 15 partes iguais.
9. Abra cada parte, coloque o recheio no meio e e feche-a, formando uma bolinha.
10. Coloque as bolinhas numa forma untada, levando-as ao forno em 180º por 35 minutos (aproximadamente).

Recheio

1. Rale a mussarela. Reserve.
2. Rale o presunto. Reserve.
3. Num vasilhame, coloque a mussarela, o presunto e o orégano. Misture tudo até os ingredientes ficarem uniformemente espalhados.

Dica: caso queira, pode utilizar outro recheio.
OBS: receita baseada no site Guia da Cozinha.