Sopa de moranga com creme de leite

Ingredientes

• 1 kg de moranga
• 1 creme de leite
• 250 g de linguiça
• 2 cebolas médias
• 1 sachê de sazón de alho
• 15 g de alho granulado frito
• 1 litro de água
• Tempero de sal com alho
• Louro em pó
• Páprica doce
• Pimenta do reino

Modo de fazer

1. Lave e tire as sementes da moranga. Depois, numa panela com água, cozinhe-a com casca. 
2. Em seguida, descasque-a e corte-a em pedaços. Reserve.
3. Descasque e corte a cebola em cubinhos. Reserve.
4. Corte a linguiça em rodelas finas. Frite-as numa panela e reserve.
5. Num liquidificador, bata a moranga com 1/2 litro de água. Reserve.
6. Numa panela, frite um pouco de sal com alho. Depois, coloque a cebola e continue fritando, até ela estar um pouco amolecida.
7. Coloque a moranga batida e o resto da água. Misture até ficar homogêneo. 
8. Em seguida, acrescente o sazón, e um pouco de louro, páprica e pimenta do reino. Misture e espere levantar fervura.
9. Adicione o creme de leite e misture novamente. Deixe ferver uns 2 minutos.
10. Ponha a linguiça e o alho granulado. Misture e deixe ferver mais 5 minutos. 

Dica: caso queira, pode utilizar outra carne no lugar da linguiça, como bacon, por exemplo.